_bubbel_2.jpg)
England har blivit ett vinland och producerar runt 8 miljoner flaskor mousserande vin per år. Även om det inte är så mycket jämfört med Champagne som producerar 300 miljoner flaskor per år så ökar volymen snabbt. Champagne har varit förebilden, men nu börjar en egen identitet ta form. Hur smakar engelska bubblor? Vi provar 6 mousserande viner från 6 olika producenter i England.
6 viner + tilltugg: 895 kr
Antal deltagare per provning är 14 personer. Först till kvarn.
Välkommen på vinprovning tillsammans med Conde de Suyrot måndag 30 december kl 18-20 i Palma på Mallorca.
Jag presenterar 6 härliga viner; 1 rosé, 2 vitt och 3 rött. Kristy från Conde de Suyrot berättar om vingården, med den storslagna utsikten, som ligger vid Colonia de Sant Pere på nordöstra delen var Mallorca.
Ägare är fransmannen Frabrice Conde de Suyrot som varit i vinvärlden länge. Familjen ägde en vingård i sydvästra Frankrike, Bergerac, nära Bordeaux som de sålde 2008 och flyttade till Mallroca.
Vinodlingen består av 8 hektar 200 meter över havet vidfoten av bergskedjan Serra de Llevant, ett stenigt område, i norrläge, med ständiga vindar och stor påverkan från havet. Druvorna får sälta från havsvindarna vilket märks i vinerna. Det gör viner på såväl mallorkinska druvsorter som internationella druvsorter. Total produktion är cirka 40 000 flaskor per år.
Vi håller till på mysiga Pura Gula Gourmet mitt i Palma. Till vinerna serveras gott tilltugg: ostar, charkuterier, oliver, kex etc.
6 viner + tilltugg: 495 kr per person