Tidigare vinprovningar

Upptäck Rhônedalen en av Frankrikes ikoniska vinregioner.

Vinodlingen startar strax söder om staden Lyon i norr och sträcker sig till Marseille i söder längs efter floden Rhône.

Av den totala vinproduktionen står rött vin för närmare 86%.

Röda viner från norra Rhônedalen görs på druvan Syrah.

Medan röda viner i södra Rhônedalen ofta är en blend dvs blandning av flera druvsorter. Vi reder ut vad en GSM-blend är för något.

Vanliga druvor för röda viner i södra Rhônedalen är: Grenache, Syrah, Mourvédre, Cinsault och Carignan. Totalt är 14 druvsorter tillåtna för röda viner i södra Rhônedalen.

Vi provar 6 röda viner från Côte-du-Rhône till sofistikerade Châteauneuf-du-Pape och eleganta Saint-Joseph mm.

Till vinerna ingår matchande tilltugg.

Pris: 795 kr per person. Endast 14 platser per tillfälle, först till kvarn.

Man pratar om de nya chilenska vinerna. Efter diktaturens fall så producerades alkoholstarka och överextraherade viner, eftersom man trodde att marknaden ville ha det. Det senaste decenniet har Chile gått vidare till ny era av unga vinmakare och vinerna har en hantverksmässig stil dvs de är uttrycksfulla med tydligt ursprung. Man har också upptäck nya svalare odlingsområden.

Många vinrankor har hög ålder vilket ger koncentrerade viner. Druvan Pais har kommit att bli Chiles signaturdruva. Med sina 420 mil och många olika klimatzoner finns det en otrolig variation av viner och många viner har hög kvalitet till ett lägre pris. Välkommen att upptäcka 6 viner från Chile, rött och vitt. Till vinerna serveras matchande tilltugg.

Pris: 695 kr per person. Endast 14 platser per tillfälle, först till kvarn.

‍

Varmt välkommen att titta på lokalen. Det kommer att finnas dryck och tilltugg. Martin från Vinonista kommer och Marie från Små Grytor. Det är GRATIS men anmälan krävs.

Vinförvaring är för många av oss vinvänner ett stort problem. Att förvara sina viner i en mörk garderob, ett källarförråd eller i köket är inte att rekommendera. I dessa miljöer så ändras temperaturen upp och ner. Det viktigaste är att hålla en konstant temperatur och att det är mörkt. Vinflaskor ska alltid lagras liggande så att korken har kontakt med vätskan och inte torkar.

Lagra dina viner hos Small Big Wines Bryggavägen 143 Ekerö: hyr ett fack, två fack eller tre fack. Eller mer. Ett fack rymmer 60 flaskor av bordeauxtyp. Det är möjligt att dela fack med sina vänner. Pris på förfrågan.

Optimal förvaring: flaskorna förvaras liggande, mörkt, idealiskt temperatur och korrekt fukt.

Tillgängligt: flexibelt, bekvämt och tillgängligt mellan 06-24 alla dagar året om.

Tryggt: personliga fack med egen nyckel, larm, kameraövervakning och säkra passersystem.

Service: tillgång till Sommelier, vinprovningar och vinrummet.

Vinprovning tillsammans med producenten – Gigi Rosso.

På 1970-talet beslöt Gigi Rosso att dedikera sitt liv till vinmakning. Han grundade ett vineri i hjärtat av Langhe nämligen Castiglione Falletto och där planterade han vinrankor i några av de bästa jordarna i regionen Barolo. Idag lever traditionerna vidare med sonen Maurizio och barnbarnet Andreas, 2a och 3e generationen.

Vi börjar med en kort genomgång av Piemonte 30 min och sedan provar vi 6 viner tillsammans med Andreas från Gigi Rosso som är med på länk från Italien och min vän Ulrika som är Sommelier och talar Italienska. Det är möjligt att beställa vinerna från vingården. Till vinerna serveras enklare tilltugg.

Pris per person 595 SEK. Endast 14 platser, först till kvarn.

‍

England har blivit ett vinland och producerar runt 8 miljoner flaskor mousserande vin per år. Även om det inte är så mycket jämfört med Champagne som producerar 300 miljoner flaskor per år så ökar volymen snabbt. Champagne har varit förebilden, men nu börjar en egen identitet ta form. Hur smakar engelska bubblor? Vi provar 6 mousserande viner från 6 olika producenter i England.

6 viner + matchande tilltugg: 895 kr

Antal deltagare per provning är 14 personer. Först till kvarn.

‍

Välkommen på vinprovning tillsammans med Conde de Suyrot måndag 30 december kl 18-20 i Palma på Mallorca.
‍

Jag presenterar 6 härliga viner; 1 rosé, 2 vitt och 3 rött. Kristy från Conde de Suyrot berättar om vingården, med den storslagna utsikten, som ligger vid Colonia de Sant Pere på nordöstra delen var Mallorca.

Ägare är fransmannen Frabrice Conde de Suyrot som varit i vinvärlden länge. Familjen ägde en vingård i sydvästra Frankrike, Bergerac, nära Bordeaux som de sålde 2008 och flyttade till Mallroca.

Vinodlingen består av 8 hektar 200 meter över havet vidfoten av bergskedjan Serra de Llevant, ett stenigt område, i norrläge, med ständiga vindar och stor påverkan från havet. Druvorna får sälta från havsvindarna vilket märks i vinerna. Det gör viner på såväl mallorkinska druvsorter som internationella druvsorter. Total produktion är cirka 40 000 flaskor per år.

Vi håller till på mysiga Pura Gula Gourmet mitt i Palma. Till vinerna serveras gott tilltugg: ostar, charkuterier, oliver, kex etc.

6 viner + tilltugg: 495 kr per person

England har blivit ett vinland och producerar runt 8 miljoner flaskor mousserande vin per år. Även om det inte är så mycket jämfört med Champagne som producerar 300 miljoner flaskor per år så ökar volymen snabbt. Champagne har varit förebilden, men nu börjar en egen identitet ta form. Hur smakar engelska bubblor? Vi provar 6 mousserande viner från 6 olika producenter i England.

6 viner + tilltugg: 895 kr

Antal deltagare per provning är 14 personer. Först till kvarn.

‍

Winemakers Dinner – Leonardo Bussoletti

Small Big Wines i samarbete med Restaurang Kolmilan och Handpicked Wines bjuder in till Winemakers Dinner med vinmakaren Leonardo Bussoletti.

Välkommen att upptäcka uttrycksfulla viner från Umbrien tillsammans med Leonardo Bussoletti. 2021 valdes han till Umbriens bästa vinmakare av den italienska Sommelierföreningen.

Hans viner har fått återkommande Tre Bicchieri i Gambero Rosso och lovord av James Suckling mfl.  

Vinerna har exklusiva tillfälliga lanseringar och några av vinerna finns i beställningssortimentet på Systembolaget.

‍

Meny

Ø 2 vita viner med en förrätt – Toast Skagen.

Ø 3 röda viner med en huvudrätt – Hjortmedaljonger, kantareller, sockerärtor, svartvinbärssås och friterad potatiskaka.

Ø Kaffe och mandelkaka.

‍

Pris: 895 kr per person för middag + 5 viner.

‍Plats: Restaurang Kolmilan Ekerö.

‍Datum och tid: onsdag 20 november kl 19:00.

‍Begränsat antal platser.

Vi håller till på mysiga Hotel Feliz som ligger i Palma och stadsdelen El Terreno. Om vädret tillåter sitter vi på deras härliga terrass. Son Antem ligger i den lilla byn Alaró vid foten av Tramuntanabergen, på Mallorca, och startades i januari 2019 av paret Lidby, Johan och Malin. Egendomen blev ekologiskt certifierad under hösten 2022. I juni 2024 fick sex viner med årgång 2022 ta emot utmärkelser från
The Decanter World Wine Awards 2024.

Förrätt: Halstrad pilgrimsmussla med äpple, svartrot, jordärtsskocka och krispig sobrasada.

Ett rött vin: Son Antem Camins Callet 2022

Mellanrätt 1: Misobakad torskrygg med primörer, hasselnötter, beurre blanc sås på gräslök.

Två vita viner: Son Antem Alba 2022 och Son Antem Malva 2023

Mellanrätt 2: Örtbakat lammracks med rostad vitlök, rot-selleri-creme, rosmarinbakade mini-morötter.

Två röda viner: Son Antem Sa Tanca 2022 och Son Antem Fosca 2022

Dessert: Mjuk mandelkaka med pistage-glass salt fudge och granatäpple.

Ett sött vin: Son Antem Dolc Malvasia 2021

Middag + 6 viner: 1150 kr